venerdì 23 luglio 2010

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GÂTEAU AUX POMMES (di Alex e Mary)


Buongiorno a tutti!

Ecco l'ennesima versione della torta di mele, tratta tempo fa dal blog "Cuoche dell'altro mondo", di Alex e Mary.
E' di una semplicità estrema, ma di una bontà disarmante... come la descrivono correttamente loro. E' l'ideale per tirarsi su un po' il morale.
Unica variante, ho usato i pinoli al posto dell'uvetta che a me piace poco.
Bon appétit!

Ingredienti:
4 mele
4 uova
180 gr di zucchero
100 gr di farina
120 gr di burro fuso
50 gr di uvetta

Preparazione:
Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere i tuorli e lo zucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere una bianca crema. Aggiungere il burro fuso, poi la farina. Mischiare bene. Montare a neve gli albumi ed incorporarli delicatamente nel composto. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo, tagliarle a fettine sottili e aggiungerle al composto. Unire l'uvetta e mischiare il tutto. Imburrare uno stampo e versarvi il composto con le mele. Infornare nel forno preriscaldato a 190° per circa 40 minuti.

6 commenti:

  1. Io amo le torte di mele e le provo tutte !!! grazie

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  2. Questa secondo me è la migliore...

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  3. Mi unisco a voi ....la torta di mele la ADORO
    brava

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  4. Grazie Cristina!!! Che onore conoscerti! Complimentissimi per il tuo blog, è bellissimo!!!!

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  5. Fatta ! buona ! la pubblico, passa a vedere. Ciao

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  6. Ho trovato una nuova amica che adora le torte di mele.....quindi segno la tua ricetta subito per provarla e mi aggrago alle tue sostenitrici.....se ti va passa a trovarmi....ti aspetto....

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